《最新食品生产企业HACCP认证与HACCP标准实施手册》
《最新食品生产企业HACCP认证与HACCP标准实施手册》
图书详细目录
第一篇 WTO体制下的食品与食品安全
第一章 食品安全与健康
第二章 各类食品的安全卫生
第三章 食品安全与WTO
第四章 加入WTO后食品生产与市场的影响
第五章 世界卫生组织—WTO
第六章 中国与美国食品安全比较
第二篇 食品生产企业HACCP标准体系与认证
第一章 HACCP体系咨询指南
第二章 HACCP体系的 第三方审核
第三章 咨询师工作程序
第三篇 食品生产企业HACCP标准体系的建立
第一章 概述
第二章 HACCP计划的前提条件
第三章 食品中的危害
第四章 HACCP实施原理
第五章 HACCP体系的建立和实施
第四篇 食品生产企业HACCP标准的改造
第一章 食品生产企业的卫生管理
第二章 食品生产企业规范设计
第三章 食品生产企业设备的管理
第四章 食品生产企业的人员管理
第五章 食品企业的检测管理
第五篇 食品生产企业HACCP认证的相关标准汇编
第一章 HACCP与HACCP认证基本政策法规
第二章 中华人民共和国食品原料及产成品标准
第三章 中华人民共和国食品添加剂标准
第四章 中华人民共和国食品包装材料标准
第五章 中华人民共和国食品检验监督标准
第六章 中华人民共和国食品企业卫生规范
第七章 中华人民共和国其他食品相关标准
